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Marmite à Gaz - Chauffage Direct - Capacité 200 Litres - avec Autoclave
€ 7.072,10
(IVA exclu)
€ 8.627,96
(IVA 22 % inclus)
Code: 20846201
Marque: Bertos
Le réservoir d'acier inoxydable d'AISI 316, Higly résistant à la corrosion des sauces ou du sel, en plus d'être employé pour cuire de grandes quantités de soupes, peut être employé pour faire bouillir de grandes quantités de légumes, avec l'utilisation des paniers spéciaux. Cette version particulière, avec chauffage direct, doit être utilisée pour les préparations de soupes aqueuses, qui ne nécessitent pas d'agitation. Les opérations de nettoyage et d'entretien sont facilitées par le réservoir aux coins arrondis et par le robinet d'arrivée d'eau.
| Les détails de construction | |
|---|---|
| Panneaux avant et latéraux de plan de travail en acier inoxydable AISI 304 | Interne en acier inoxydable |
| Récipient de cuisson en acier inoxydable AISI304 - Epaisseur 15/10 | Fond AISI 316 - Epaisseur 20/10 |
| Brûleurs tubulaires en acier inoxydable | Valve de sécurité à thermocouple |
| Flamme pilote protégée | Robinets de chargement et de vidage |
| Couvercle avec quatre blocs de fixation à vis | |
| Fiche de données | |
|---|---|
| Alimentation à Gaz | Allumage électrique 230V/1N/50-60Hz |
| Dimensions extérieures: Cm 80x90x90h | Cuve Dimensions: Cm Ø60x70h |
| Puissance: 32 kW | |
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