Ces dernières années, qu'il devient de plus en plus l’utilisation fréquente du vide combiné et de la basse température de cuisson pour augmenter considérablement la durée de vie et de la salubrité des aliments. Mais comment les faire cuire à basse température sans l’utilisation d’un four vapeur ?
Vous pouvez avoir le même effet avec un bain thermostatique ou à
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Code: DIVISOFT
Marque: Sirman
€ 44,00 (IVA exclu)
€ 53,68 (IVA 22% inclus)
Commande minimum € 180,00
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Code: SUPPSOFT
Marque: Sirman
€ 132,00 (IVA exclu)
€ 161,04 (IVA 22% inclus)
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Code: SUPPSOFT
Marque: Sirman
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Pétrisseuse à spirale avec tête fixe 25Kg/32lt - Mn
€ 1.586,24
Pétrisseuse à spirale avec tête fixe 38Kg/42lt - Tf
€ 1.698,97
Pétrisseuse à spirale avec tête fixe 38Kg/42lt - Mn
€ 1.731,18
Pétrisseuse à spirale avec tête fixe 50Kg/62lt - Tf
€ 2.947,03
Hachoir à viande combinés et râpe - groupe de hachage en inox - 220V
€ 1.924,43
Hachoir à viande combinés et râpe - groupe de hachage en acier inox- 380V
€ 1.876,12
Hachoir-râpe à viande combiné monophasé 22 / AE
€ 1.256,11
Hachoir à viande combinés et râpe 22 / AE triphasé
€ 1.207,80
Hachoir à viande combinés et grater 12/T groupe de meulage en fonte - monophasé
€ 950,14
Hachoir à viande combinés et râpe 12/T groupe de meulage en fonte - triphasé
€ 909,88
Pétrisseuse à spirale avec tête rabattable 12Kg/16lt - Tf
€ 1.505,72