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Cuisson sous vide
Ces dernières années, qu'il devient de plus en plus l’utilisation fréquente du vide combiné et de la basse température de cuisson pour augmenter considérablement la durée de vie et de la salubrité des aliments. Mais comment les faire cuire à basse température sans l’utilisation d’un four vapeur ?
Vous pouvez avoir le même effet avec un bain thermostatique ou à
30 produits trouvés
Code: SOFTCLIGHT
Marque: Sirman
€ 139,75 (IVA exclu)
€ 170,50 (IVA 22% inclus)
Commande minimum € 180,00
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Mélangeur à immersion - Rotor seulement - vitesse 13000 tr/mn
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Machines sous- vide a cloche SCC - cm 40
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Machines sous- vide a cloche SCC - cm 50
€ 3.138,67
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Mincher viande amovible en fonte inox hacher unité 12/C - 0,75 Kw - Kg/h 160 - 380V
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Mincher viande amovible en fonte inox hacher unité 12/C - 0,75 Kw - Kg/h 160 - 220V
€ 893,77
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Acier inoxydable amovible Mincher viande hacher unité 12/C - Kw 0,75 - Kg/h 160 - 220V
€ 1.014,55
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Mincher viande avec fonte Mélanie unité 12/S - Kw 160 0,75 Kg/h - 220V
€ 752,86
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Mincher viande avec fonte Mélanie unité 12/S - Kw 0,75 Kg/h 160 - 380V
€ 712,60
