Four électrique polyvalent ROSSELLA - 04 Plaques EN 60x40 - Modèle TOUCH

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Code: XEFT-04EU-ETDV

Marque: Unox

Afin de configurer et de gérer le four de la meilleure façon possible, nous vous recommandons vivement l’achat des accessoires suivants
Kit de connexion Internet - Wi-Fi or LAN - Système de traitement de l'eau - Cod. XHC010

BAKERLUX SHOP.Pro ™ est une gamme de fours conçus pour la cuisson d'aliments surgelés surgelés dans des espaces commerciaux, où la synchronisation est cruciale et les volumes importants. Toute erreur peut vous coûter très cher et chaque seconde compte. Les fours BAKERLUX SHOP.Pro ™ sont le fruit de nombreuses années de recherche et d’expérience dans les services de boulangerie de supermarchés, de petits magasins d’alimentation et de chaînes de restauration rapide. Ils sont conçus pour offrir des performances optimales dans toutes les conditions de travail et être simples à utiliser. Utilisant la dernière technologie intelligente, ils apportent un réel soutien au point de vente et peuvent s’adapter à n’importe quel environnement de travail, que ce soit en coulisse, dans une salle de préparation ou dans une cuisine ouverte en atelier.

ROSSELLA - Modèle TOUCH
Voltage	V/Hz/f	400/50-60/3
Dimensions	Cm	80 x 81,1 x 50,2h
Plaques Capacité	N°	04 - EN 60x40
Puissance	kW	6.9
Écart entre les plaques		7.5 Cm
Poids	Kg	57

Design et intelligence.
L'élégance du verre et la technologie des commandes tactiles, ainsi que la connexion Internet intégrée.
Tout ce que vous pouvez imaginer dans un four est maintenant entre vos mains. Créé pour être parfait. Dans les moindres détails

Modèle TOUCH - Commandes d'affichage à écran tactile

Four électrique à convection avec humidité.
Ouverture de porte Verticale. Manuel.
* De 1 à 9 étapes de cuisson
* Température de 50 à 260 ° C
* Taux d'humidité 0-20–40–60–80–100%
* Double vitesse de la Ventilation
* DATA.DRIVEN Cooking
* 99 programmes possibles
* Equipable avec Prouveur
* Equipable avec une connexion Wi-Fi ou Lan

ADAPTIVE.Cooking NON DISPONIBLE Cette technologie enregistre les changements de température, évalue la quantité d'aliments réellement cuits et ajuste automatiquement le processus de cuisson en modifiant le temps et la température en fonction des besoins, en vous garantissant des résultats parfaits et identiques pour chaque lot.	AUTO.Soft NON DISPONIBLE Une forte augmentation de la température en présence de produits délicats, dans des conditions de capacité de charge du four élevée, peut entraîner un processus de cuisson non optimal. Cette technologie détectera les aliments et la quantité nécessaire pour ajuster doucement l’augmentation de la température afin de ne pas compromettre le résultat final.
SMART.Pre-heating NON DISPONIBLE Cette technologie ajuste automatiquement la température nécessaire en tenant compte du processus de cuisson précédent. La température de préchauffage parfaite sera réglée et, même si la chambre est encore chaude lors d'une utilisation antérieure, le four le refroidira pour atteindre rapidement l'état de la chambre nécessaire.	DATA.DRIVEN Cooking Ce système rassemblera des données, des informations, des processus de cuisson, analysera votre manière d’utiliser le four et vous donnera des suggestions pour une meilleure utilisation et une meilleure économie d’énergie.
MULTI.Time NON DISPONIBLE Grâce à cette technologie, vous pourrez cuire une charge complète de différents produits ayant un processus de cuisson analogique. Le four vous indiquera quel plateau est prêt et doit être retiré.	CHEF.Unox NON DISPONIBLE Commencez à cuire même sans connaître le four. Grâce à ces archives de programmes de cuisson Unox, il vous suffit de respecter les quantités indiquées et d'obtenir d'excellents résultats dès le premier essai.

Accessoires

BAKERY.Pure - Cartouche Remplacement - SHOP.Pro Série

Cartouche de remplacement pour système de traitement de l'eau BAKERY.Pure

Code: XHC011

Marque: Unox

€ 69,38
(IVA exclu)

€ 84,64
(IVA 22% inclus)

BAKERY.Pure - Système de traitement de l'eau - SHOP.Pro Série

Le système de traitement de l'eau BAKERY.Pure améliore la qualité de l'eau en réduisant considérablement la dureté des carbonates, évitant ainsi les dépôts de calcaire dans le four.

Code: XHC010

Marque: Unox

€ 118,40
(IVA exclu)

€ 144,45
(IVA 22% inclus)