Matériel de restauration

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Coupe legumes TM2 ALL Triphasé CE

€ 780,00
(IVA exclu)

€ 951,60
(IVA 22 % inclus)

Commande minimum € 180,00

Code: 40752503P

Marque: Sirman

Version d’alluminium
Le coupe-légumes TM a été conçu dans le but précis de couper les légumes, les fruits et la mozzarella, en garantissant
- maximum de sécurité dans l'utilisation, nettoyage et entretien;
- maximum d'hygiène, obtenu grâce à une sélection minutieuse des matériaux qui vont en contact avec les aliments et à l'élimination des arêtes dans la partie du coupe-légumes qui va en contact avec le produit de façon à pouvoir nettoyer facilement et totalement ainsi qu'un démontage facilité;- solidité et stabilité de tous les composants;
- silence maximal grâce à la transmission par courroies;
- grande maniabilité.
 
- Fabriqué en fusion d’alliage d’aluminium et acier inox.
- Moteur ventilé. Machine adapte pour usage en continu.
- Machine compacte et donc idéale pour l’optimisation des espaces dans les cuisines.
- Grace au système de chute directe du produit, le TM peut couper des produits souples et délicats.
- Grace au système de chute direct, le TM peut couper très bien la mozzarella et beaucoup d’autres fromages.
- Haute sécurité garantie par 3 microinterrupteurs positionnés sur le levier, sur le couvercle et sur le bac.
- Bac légumes avec aimant de protection.
- Disponible dans la version avec couvercle en acier inox lavable dans le lavevaisselle.
- Vaste choix des disques pour de nombreuses utilisations.
 
CARACTÉRISTIQUES CONSTRUCTIVES (matériaux utilisés)
Le coupe-légumes TM est fabriqué en utilisant des matériaux hautement résistant à l'usure mécanique, aux chocs de la structure, aux agents corrosifs généralement présents dans les produits à préparer. En particulier
- La trémie de travail, couvercle (ver. TM ALL) et la base sont en aluminium brillanté. Celui-ci garantit le contact avec les aliments (hygiène) et rend la surface inattaquable par les acides et les sels et en outre résistante à l’oxydation.
- Meuble, couvercle (ver. TM INOX), levier pressoir, arbre porte-disques en acier AISI 304 ou 430.
- Pilon, presseur, cuvette de récolte, boîte de commande en matériel plastique à résistance élevée, adéquate au contact avec les aliments.
- Les disques pour la préparation du produit sont
Série DF, DQ et PS ils ont la structure portante en aluminium et les couteaux en AISI 420.
 
SÉCURITÉS
Le coupe-légumes TM correspond, en ce qui concerne les dispositifs de sécurité mécaniques, électriques, hygiénique/sanitaire aux directives
SÉCURITÉS MÉCANIQUES 2006/42.
SÉCURITÉS ÉLECTRIQUES 2006/95/CEE; 2004/108/CEE.
SÉCURITÉS HYGIÈNE Reg. 1935/2004.
 
ÉQUIPEMENTS DE SÉRIE
Poussoir en polyéthylène alimentaire, facilite la coupe du produit de petites dimensions, introduit dans le fourreau situé sur le presseur
Bac de stockage en polyéthylène alimentaire, dans la dimension “GASTRONORM” de 1/3, h=200; équipé de capteur magnétique
ACCESSOIRES PAS DE SÉRIE
Pelle d'éjection en acier AISI 304 est montée dans le goujon porte-disques. Facilite l’éjection du produit coupé. Utilisable uniquement avec les disques DTV, DT2 - 3 - 4 - 7 - 9, DF1 - 2 - 3 - 4
Poussoir en acier AISI 304, en substitution du bac, facilite la chute du produit à l'intérieur d'un récipient situé généralement à la base de la table de travail
Porte-disques en acier plastifié alimentaire, est un classeur utile pour les disques
OUTILS
Le coupe-légumes TM, peut être fourni, sur demande avec de nombreux types de disques, appropriés aux différents types de préparation.
- Disques pour tranches “DF” Ils ont la structure portante en aluminium et les couteaux en AISI 420.
- Disques pour la julienne“DT” Il ont la structure portante en aluminium, tandis que le corps du disque est en AISI 420.
- Disques pour bâtonnets “DQ” Ils ont la structure portante en aluminium et les couteaux en AISI 420.
- Disques pour cubes“PS” Ils ont la structure portante en aluminium et les couteaux en AISI 420.
 
Modéle
 
TM2 ALL TF
Puissance
W/Hp
515/0,7
Alimentation (1ph)
V/Hz
230/50
Alimentation (3ph)
V/Hz
230-400/50
Tours disques
r.p.m.
300
A
mm
225
B
mm
195
C
mm
255
D
mm
280
E
mm
510
F
mm
400
H
mm
510
H
mm
770
Poids net
kg
18,5
Dimensions emballage
mm
720x350x500
Poids brut
kg
22
 
[galery]

Accessoires

 Disco per bastoncini mm. 10 DQ10

Disco per bastoncini mm. 10 DQ10

Code: 40751DQ10

Marque: Sirman

€ 72,00
(IVA exclu)

€ 87,84
(IVA 22% inclus)

 Disco per bastoncini mm. 4 DQ4

Disco per bastoncini mm. 4 DQ4

Code: 40751DQ04

Marque: Sirman

€ 81,60
(IVA exclu)

€ 99,55
(IVA 22% inclus)

 Disco per bastoncini mm. 6 DQ6

Disco per bastoncini mm. 6 DQ6

Code: 40751DQ06

Marque: Sirman

€ 78,40
(IVA exclu)

€ 95,65
(IVA 22% inclus)

 Disco per bastoncini mm. 8 DQ8

Disco per bastoncini mm. 8 DQ8

Code: 40751DQ08

Marque: Sirman

€ 75,20
(IVA exclu)

€ 91,74
(IVA 22% inclus)

 Disco per cubetti mm. 10 PS10

Disco per cubetti mm. 10 PS10

Code: 40751PS10

Marque: Sirman

€ 94,40
(IVA exclu)

€ 115,17
(IVA 22% inclus)

 Disco per cubetti mm. 14 PS14

Disco per cubetti mm. 14 PS14

Code: 40751PS14

Marque: Sirman

€ 86,40
(IVA exclu)

€ 105,41
(IVA 22% inclus)

 Disco per cubetti mm. 20 PS20

Disco per cubetti mm. 20 PS20

Code: 40751PS20

Marque: Sirman

€ 76,00
(IVA exclu)

€ 92,72
(IVA 22% inclus)

 Disco per cubetti mm. 8 PS8

Disco per cubetti mm. 8 PS8

Code: 40751PS08

Marque: Sirman

€ 107,20
(IVA exclu)

€ 130,78
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 1 DF1

Disco per fette mm. 1 DF1

Code: DF1

Marque: Sirman

€ 54,40
(IVA exclu)

€ 66,37
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 10 DF10

Disco per fette mm. 10 DF10

Code: 40751DF10

Marque: Sirman

€ 40,00
(IVA exclu)

€ 48,80
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 10 DF10

DISCO DF14

Code: 40751DF14

Marque: Sirman

€ 40,00
(IVA exclu)

€ 48,80
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 2 DF2

Disco per fette 2 mm.  DF2

Code: 40751DF02

Marque: Sirman

€ 52,80
(IVA exclu)

€ 64,42
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 3 DF3

Disco per fette mm. 3 DF3

Code: 40751DF03

Marque: Sirman

€ 52,80
(IVA exclu)

€ 64,42
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 4 DF4

Disco per fette mm. 4 DF4

Code: 40751DF04

Marque: Sirman

€ 48,00
(IVA exclu)

€ 58,56
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 5 DF5 speciale per pomodori

Disco per fette mm. 5 DF5 speciale per pomodori

Code: 40751DF05

Marque: Sirman

€ 48,00
(IVA exclu)

€ 58,56
(IVA 22% inclus)

 Disco per fette mm. 8 DF8

Disco per fette mm. 8 DF8

Code: 40751DF08

Marque: Sirman

€ 43,20
(IVA exclu)

€ 52,70
(IVA 22% inclus)

 Disco per grattugiare mm. 1 DTV

Disco per grattugiare mm. 1 DTV

Code: 40751DTV

Marque: Sirman

€ 40,00
(IVA exclu)

€ 48,80
(IVA 22% inclus)

 Disco per grattugiare mm. 2 DT2

Disco per grattugiare mm. 2 DT2

Code: 40751DT02

Marque: Sirman

€ 51,20
(IVA exclu)

€ 62,46
(IVA 22% inclus)

 Disco per grattugiare mm. 3 DT3 per carote julienne

Disco per grattugiare mm. 3 DT3 per carote julienne

Code: 40751DT03

Marque: Sirman

€ 48,00
(IVA exclu)

€ 58,56
(IVA 22% inclus)

 Disco per sfilacciare mm. 4 DT4

Disco per sfilacciare mm. 4 DT4

Code: 40751DT04

Marque: Sirman

€ 46,40
(IVA exclu)

€ 56,61
(IVA 22% inclus)

 Disco per sfilacciare mm. 7 DT7

Disco per sfilacciare mm. 7 DT7

Code: 40751DT07

Marque: Sirman

€ 43,20
(IVA exclu)

€ 52,70
(IVA 22% inclus)

 Disco per sfilacciare mm. 9 DT9 mozzarella

Disco per sfilacciare mm. 9 DT9 mozzarella

Code: 40751DT09

Marque: Sirman

€ 44,80
(IVA exclu)

€ 54,66
(IVA 22% inclus)

 Portadischi in metallo plastificato

Portadischi in metallo plastificato

Code: 40750040

Marque: Sirman

€ 12,00
(IVA exclu)

€ 14,64
(IVA 22% inclus)

 Scivolo lungo per tagliaverdure TM INOX - TM ALL - TM TG

Scivolo lungo per tagliaverdure Sirman TM INOX - TM ALL - TM TG

Code: 4075S1SC

Marque: Sirman

€ 52,80
(IVA exclu)

€ 64,42
(IVA 22% inclus)