Matériel de restauration

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Laminoir à pâtes fraîches NINA - Largeur des rouleaux 170 mm - Productivité Approximatif 6-20 Kg/Heure

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Code: NINA170

Marque: Monferrina

Le laminoir à pâtes NINA170 est une machine facile à utiliser et compacte, qui peut stratifier la pâte à pâtes en feuilles de 170 mm de large avec l'épaisseur désirée, et produire des tagliatelles de largeur 2 ou 6 millimètres. Il est également possible d'équiper le NINA170 d'une cuve de pétrissage, à acheter séparément en tant qu'accessoire, afin à la fois de préparer la pâte et de la stratifier avec une seule machine.Afin d'avoir une plus grande variété de formes de pâtes à produire, la machine PNUOVA peut être équipée des accessoires suivants:- l'Unité Gnocchi, qui peut utiliser de la purée de pommes de terre pour faire des gnocchis de différentes tailles.- l'Unité Extrudeuse, pour la production de pâtes extrudées, de forme longue ou courte, dans plus de 200 formats possibles.- l'Unité Ravioli, qui peut faire des raviolis à double feuille de pâtes.L'Unité Ravioli attachable est disponible en 4 formats standard différents (mm 20x20, 34x40, 40x50 oppure 70x70x70 forme triangulaire) et fonctionne avec des feuilles de pâtes fraîches de 170 mm de large.

Les détails de construction
Structure externe en aluminium anodisé Composants de façonnage de pâtes construits en acier inoxydable
Bouton d'arrêt d'urgence Led de mise sous tension
Grille de sécurité
Fiche de données
Source de Courant 220V/1f/50Hz ou 380V/3f/50Hz Dimensions mm 380x390x380h
Puissance kW 0,75 Poids Kg 36,6

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Accessoires