Attrezzature per ristorazione

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Impastatrici a forcella

Le Impastatrici a forcella combinano la rotazione della vasca ad un movimento per impastare orizzontale, anzichè verticale. In questo modo l'impasto si completa più lentamente, ma acquisendo molta più aria ed ossigeno, elementi ideali per un corretto processo di fermentazione. Questo metodo permette altresì di realizzare impasti a media ed alta idratazione, con un riscaldamento dell'impasto durante la lavorazione Continua a leggere >>>

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11 prodotti trovati

 Impastatrice a forcella FF30N - 380V

Codice: FF30NTF

Marca: Fimar

€ 3.036,00 (IVA esclusa)

€ 3.703,92 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice a forcella FF30N - 220V

Codice: FF30NMN

Marca: Fimar

€ 3.036,00 (IVA esclusa)

€ 3.703,92 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice BERTA35

Codice: BERTA35

Marca: Fimar

€ 1.313,40 (IVA esclusa)

€ 1.602,35 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice BERTA25 - 380V

Codice: BERTA25TF

Marca: Fimar

€ 1.181,40 (IVA esclusa)

€ 1.441,31 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice BERTA25 - 220V

Codice: BERTA25MN

Marca: Fimar

€ 1.240,80 (IVA esclusa)

€ 1.513,78 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice BERTA15 - 380V

Codice: BERTA15TF

Marca: Fimar

€ 1.079,10 (IVA esclusa)

€ 1.316,50 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice BERTA15 - 220V

Codice: BERTA15MN

Marca: Fimar

€ 1.105,50 (IVA esclusa)

€ 1.348,71 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice BERTA7

Codice: BERTA7

Marca: Fimar

€ 897,60 (IVA esclusa)

€ 1.095,07 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice a forcella - Capacità 25 Kg - 2 velocità, 2 motori

Questa macchina si differenzia da tutte le altre macchine in commercio per la sua robustezza e per il funzionamento perfetto e silenzioso. La robustezza è data dalla vasca in acciaio inox tornita e rettificata a sfondo sferico.

Codice: F252S

Marca: Omab

€ 4.275,00 (IVA esclusa)

€ 5.215,50 (IVA 22% inclusa)

 Impastatrice a forcella - Capacità 35 Kg - 2 velocità, 2 motori

Impastatrice a Forcella particolarmente indicata per la sua capacità di lavorare la pasta sia molle che dura, con rapidità senza riscaldarla, a beneficio così della lievitazione e della buona riuscita del prodotto.

Codice: F352M

Marca: Omab

€ 6.262,50 (IVA esclusa)

€ 7.640,25 (IVA 22% inclusa)