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Confezionamento e trasporto
La conservazione sottovuoto consiste nell'eliminazione dal contenitore di tutta l'aria presente tra cui l'ossigeno, principale responsabile dell'ossidazione; Tecnica utilizzata sia a livello industriale che commerciale e recentemente, grazie alla produzione di macchine molto compatte, viene utilizzata sempre più anche a livello domestico.
Con questo tipo di trattamento è possibile conservare un alimento più a lungo perché, in assenza di
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Tagliamozzarella - Tagliaverdure 220V (senza dischi)
€ 959,53
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Disco Taglia Carote Foro 4 mm per Tagliamozzarella Athos
€ 45,87
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Athos Disco Taglia Mozzarella Foro 7 mm
€ 45,87
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Athos Disco Taglia Patate - Funghi
€ 96,62
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Pelapatate - Capacità 6 Kg - 230V
€ 1.403,61
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Pelapatate da banco - Capacità 5 Kg - 380V
€ 1.449,36
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Pelapatate da banco - Capacità 5 Kg - 230V
€ 1.489,62
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Pelapatate - Capacità 6 Kg - 400V
€ 1.403,61
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Lavacozze da banco - Capacità 5 Kg - 380V
€ 1.497,67
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Tritacarne Barcellona 22 Q ICE - Collo Quadro - Refrigerato - 380V
€ 2.141,10
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Pelapatate - Capacità 10 Kg - 230V
€ 2.593,11
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Lavacozze - Capacità 5 Kg - 220V
€ 1.634,56
