Attrezzature per ristorazione

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Macchina Sottovuoto ad Aspirazione Esterna - Lunghezza Barra Saldante Cm 33 - Singola Barra Saldante - Potenza Aspirazione 19 litri/Min - Funzionamento Semi automatico/Automatico

€ 585,61
(IVA esclusa)

€ 714,44
(IVA 22 % inclusa)

Codice: MINI

Marca: Besser Vacuum

Macchina sottovuoto compatta ad espirazione esterna perfetta per piccole e medie attività. Particolarmente indicata per confezionare sottovuoto affettati, formaggi e verdure. Per garantire il corretto funzionamento della macchina e la saldatura efficace del sacchetto sottovuoto, si consiglia l’utilizzo esclusivo di buste goffrate. Funzioni standard - Display in 5 lingue - Doppia saldatura - Larghezza saldatura 3 mm - Saldatura buste cottura - Vuotometro settoriale - Vuoto in barattoli - Pompe ad alto vuoto - Funzionamento automatico/semi-automatiche Pannello comandi 1 Pulsante di accensione e spegnimento 2 Pulsante di selezione temperatura di saldatura 3 Pulsante di selezione ciclo di vuoto 4 Pulsante di incremento del tempo di saldatura 5 Pulsante di diminuzione del tempo di saldatura 6 Pulsante saldatura anticipata / vuoto barattoli Buste compatibili - Buste goffrate conservazione - Buste goffrate cottura Consigli d'uso Tutti i prodotti liquidi, come sughi, marinature e salse, possono essere confezionati sottovuoto mediante l’utilizzo di macchine ad aspirazione esterna solo ed esclusivamente in contenitori esterni per alimenti. Le confezionatrici ad aspirazione esterna non consentono il confezionamento efficace di prodotti liquidi mediante buste sottovuoto: l’aspirazione diretta dei liquidi dal sacchetto danneggia in modo permanente la pompa del vuoto. È importante precisare che tutti i cibi, siano essi solidi, liquidi, cotti e crudi devono essere freddi al momento del confezionamento sottovuoto.

Particolarità costruttive
Costruzione in Acciaio Inox
Scheda tecnica
Alimentazione: 230 V-50 Hz su richiesta (110 V-60 Hz) Potenza 0,38 kW
Pompa: 19 l/min Lunghezza barra saldante: 330 mm
Vuoto Finale 250 mbar Dimensioni cm 42x29x16,5
Peso Kg 6,5

Accessori

 Set N°2 Contenitori per Sottovuoto

€ 59,50
(IVA esclusa)

€ 72,59
(IVA 22% inclusa)