Matériel de restauration

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Coupeur émulsifiant Pacojet II Plus - Commandes Tactiles - Affichage - 2 Vitesses - Capacité 0,8 Lt - Lames en Or

€ 6.266,00
(IVA exclu)

€ 7.644,52
(IVA 22 % inclus)

Commande minimum € 180,00

Code: 69010302

Marque: Sirman

PACOJET: Un outil dont les meilleurs chefs ne peuvent plus se passer. Compact et solidement construit, avec boîtier Ni-Cr, il vous permet de «Pacosser» les aliments: En une seule opération, il hache, hachez finement et transforme différents aliments en pâté, à partir du produit surgelé. Il vous permet également de fouetter et d'émulsionner des sorbets et des glaces. En éliminant les temps de décongélation, le Pacojet vous permet de passer presque directement de la matière première congelée au plat de service, affectant ainsi de manière décisive la réduction des temps de traitement. Compte tenu de la rapidité d'exécution des programmes Pacojet, les portions excédentaires peuvent être stockées: Le processus de fabrication se termine avant la décongélation du produit transformé.

Fiche de données
Voltage: 230V/1Ph/50Hz Puissance: 950 W
Vitesse Max Lame: 2000 Rpm Verre Capacité: 0,8 Lt
Température Optimale du Produit: -18/-23 °C Double Vitesse
Poids: 16 Kg

Accessoires

 Pacojet II - Set de 4 conteneurs

4 récipients supplémentaires fixés pour Pacojet II

Code: 69012010

Marque: Sirman

€ 329,60
(IVA exclu)

€ 402,11
(IVA 22% inclus)

 Pacojet II Plus - Kit pour le traitement des frais

Kit pour les frais de traitement pour Pacojet II Plus

Code: 69012009

Marque: Sirman

€ 633,60
(IVA exclu)

€ 772,99
(IVA 22% inclus)