Mélangeur à spirale - tête et bol fixe IFM15 - capacité 15 lt

€ 988,40
(IVA exclu)

€ 1.205,85
(IVA 22 % inclus)

Code: IFM15

Marque: PizzaGroup

Mélangeur à tête fixe et bol. Sans minuterie et sans roues , fourni en option. Idéal pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. Forme détail de la spirale permet d'obtenir pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. De plus, la présence de la grille permet insérer les ingrédients en cascade pendant que le voiture est en mouvement. Spirale, grille, éplucheur et cuve en inox conformes aux normes sanitaires. Panneau de commande incliné par rapport à la machine pour permettre un meilleur accès aux commandes. Pour une utilisation optimale du pétrin, il est recommandé de travailler la pâte d'un minimum de 20% à un maximum de 80% de pâte finie par rapport à la capacité de la cuve. La proportion des ingrédients doit être au minimum de 1/3 pour les liquides (huile et eau) et au maximum de 2/3 pour la partie solide (farine, levure et sel).

Fiche de données
Production 40 Kg/h	Capacité du réservoir 15 litres
Capacité de la pâte Kg 10	Dimensions 32x59x57 cm
Dimensions cuve 30X21øh cm	Poids 50 kg
Puissance kW CV/V : 0,45/0,6/230

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