Code: BM2AS
Marque: OEMALI
La BM / 2 / comme c'est la première réalisation et / bouleuse processus continu, conçu pour pizzerias avec refroidi la maturation de pain.
Vous pouvez introduire jusqu'à Kg. 30-35 de pâte sans levain dans la trémie du haut de la page et choisissez le cône approprié et la cloche selon le poids désiré, obtenu des parties sont bien dosé et ronds, prêt à sauter à l'étape suivante de levain.
Le poids du pain peut être réglé entre 50 et 300 grammes avec une tolérance maximale de 10 %. La production horaire atteint 1200 balles / heure.
Sauf indication contraire, le cône et la cloche sera inclus respectivement 150/190 et 140/180 grammes
Campana - Gr. 140 / 180 per BM/2/AS e AS/T
Code: KA026R0
Marque: OEMALI
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Campana - Gr. 190 / 230 per BM/2/AS e AS/T
Code: KA027R0
Marque: OEMALI
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Campana - Gr. 220 / 260 per BM/2/AS e AS/T
Code: KA029R0
Marque: OEMALI
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Campana - Gr. 260 / 300 per BM/2/AS e AS/T
Code: KA028R0
Marque: OEMALI
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Campana - Gr. 50 / 80 per BM/2/AS e AS/T
Code: KA024R0
Marque: OEMALI
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Campana - Gr. 90 / 130 per BM/2/AS e AS/T
Code: KA025R0
Marque: OEMALI
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Set di 4 ruote (2 con freno) per BM/2/AS
Code: AC199R0
Marque: OEMALI
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Moulurière chaud pour pizza 50 cm - plaque évasée 2mm
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Rond Portionneuses / volumétrique BM/2/AS
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Diviseur de Pâte Hexagonal - Portions par Cycle N° 37 - Poids de la Portion 30-130 g - Manuel
€ 4.171,50
Diviseur de Pâte Hexagonal - Portions par Cycle N° 37 - Poids de la Portion 30-130 g - Automatique
€ 8.764,20
Diviseur de Pâte Carrée - Portions par Cycle N° 20 - Poids de la Portion 150-800 g - Automatique
€ 8.083,80
€ 7.484,40
€ 8.845,20
Diviseur de Pâte Carrée - Portions par Cycle N° 24 - Poids de la Portion 120-650 g - Automatique
€ 8.083,80
€ 7.484,40
Diviseur de Pâte Carrée - Portions par Cycle N° 30 - Poids de la Portion 90-530 g - Automatique
€ 8.083,80
Diviseur de Pâte Carrée - Portions par Cycle N° 30 - Poids de la Portion 90-530 g - Semi-Automatique
€ 7.484,40
Diviseur de Pâte Carrée - Portions par Cycle N° 20 - Poids de la Portion 80-350 g - Manuel
€ 4.171,50
€ 15.349,50
€ 23.328,00
€ 16.848,00
€ 19.845,00
€ 15.349,50
€ 23.328,00
€ 16.848,00