Mélangeur à spirale - tête et bol fixe IFM7 - capacité 7 lt

€ 830,20
(IVA exclu)

€ 1.012,84
(IVA 22 % inclus)

Code: IFM7

Marque: PizzaGroup

Mélangeur à tête fixe et bol. Sans minuterie et sans roues, fourni en option. Idéal pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. Forme détail de la spirale permet d'obtenir pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. De plus, la présence de la grille permet insérer les ingrédients en cascade pendant que le voiture est en mouvement. Spirale, grille, éplucheur et cuve en inox conformes aux normes sanitaires. Panneau de commande incliné par rapport à la machine pour permettre un meilleur accès aux commandes. Pour une utilisation optimale du pétrin, il est recommandé de travailler la pâte d'un minimum de 20% à un maximum de 80% de pâte finie par rapport à la capacité de la cuve. La proportion des ingrédients doit être au minimum de 1/3 pour les liquides (huile et eau) et au maximum de 2/3 pour la partie solide (farine, levure et sel).

Fiche de données
Production 24 Kg / h	Capacité du réservoir 7 litres
Capacité de la pâte Kg 6	Dimensions 25x50x51 cm
Dimensions cuve 24X16øh cm	Poids 41 kg
Puissance kW CV/V : 0,30 / 0,4 / 230

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