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Temperéreuse à chocolat Chocotemper-Q50 - capacité 50 Kg
€ 11.437,50
(IVA exclu)
€ 13.953,75
(IVA 22 % inclus)
Code: 14CTQ50
Marque: ICB Tecnologie
Le temperor CHOCOTEMPER-Q50 est idéal pour le traitement du chocolat avec facilité, convient aux pâtisseries et aux chocolateries. Il se compose d’une structure en acier inoxydable et cochlée et est facile à utiliser et à programmer grâce à la technologie Écran tactile qui assure une configuration rapide des opérations via les icônes intuitives dans l’écran. Chocotemper-Q50 est équipé d’un distributeur de pédales électronique pour doser la bonne quantité de chocolat dans les moules, mode veille pour garder le chocolat fondu toute la nuit, libération de cochlée, demi-tour de la cochlée pour vider la machine, arrêter assisté afin d’arrêter le tempéré de la bonne manière et la possibilité d’enregistrer des programmes pour chaque type de chocolat .Chocotemper-Q50 vous permet d’avoir de la fluidité dans le chocolat et une parfaite union de cristaux à tout moment. Il peut être fourni avec une table vibrante chauffée et un chariot de dissimulation pour les produits de pâtisserie et de praliné.
| Les détails de construction | |
|---|---|
| Acier inoxydable | |
| Fiche de données | |
|---|---|
| Capacité cuvette 50 Kg | Tension 230 V |
| Puissance 3Kw | Dimensions 62x90x127h cm |
| Auger removable | |
| L'équipement standard | |
|---|---|
| Cochlée amovible | |
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