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Marmite à Gaz - Chauffage Direct - Capacité 100 Litres - Basculante
€ 15.131,90
(IVA exclu)
€ 18.460,92
(IVA 22 % inclus)
Code: 20811500
Marque: Bertos
Le réservoir d'acier inoxydable d'AISI 316, Higly résistant à la corrosion des sauces ou du sel, en plus d'être employé pour cuire de grandes quantités de soupes, peut être employé pour faire bouillir de grandes quantités de légumes, avec l'utilisation des paniers spéciaux. Cette version particulière, avec chauffage direct, doit être utilisée pour les préparations de soupes aqueuses, qui ne nécessitent pas d'agitation. Les opérations de nettoyage et d'entretien sont facilitées par le réservoir aux coins arrondis et par le robinet d'arrivée d'eau. L'inclinaison motorisée augmentera la facilité d'utilisation et les opérations de nettoyage et de maintenance deviendront encore plus simples. L'épaisseur de la structure portante est 30\10, construit en acier inoxydable.
| Les détails de construction | |
|---|---|
| Panneaux avant et latéraux de plan de travail en acier inoxydable AISI 304 | Interne en acier inoxydable |
| Récipient de cuisson avec fond en acier inoxydable AISI316 - Épaisseur de 20 à 40/10 | Brûleurs tubulaires en acier inoxydable |
| Valve de sécurité à thermocouple | Flamme pilote protégée |
| Inclinaison motorisée autour de l'axe avant | |
| Fiche de données | |
|---|---|
| Alimentation à Gaz | Allumage électrique 230V/1N/50-60Hz |
| Dimensions extérieures: Cm 144.5x119x109h | Cuve Dimensions: Cm Ø60x41.5h |
| Puissance: 21 kW | |
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