Code: MULPAS
Marque: Monferrina
L'Unité Multipasta, telle qu'elle est sans accessoires, est une unité qui ne peut produire que des raviolis. Alors que l'unité de raviolis ne peut produire des raviolis que dans un format spécifique unique (mm 20x20, 34x40, 40x50 ou 70x70x70 de forme triangulaire), l'unité Multipasta peut produire jusqu'à environ 40 formats de ravioli, différents par la forme et les dimensions, également avec double remplissage (sur et sous).Chacun de ces formats peut être produit avec un moule à ravioli spécifique à insérer dans l'Unité Multipasta, et doit être acheté séparément.Pour pouvoir utiliser l'unité Multipasta telle quelle, l'achat d'au moins un moule à ravioli est nécessaire.En ajoutant le coupe-feuille à pâtes à l'unité Multipasta, il est possible de produire des tagliolini, des tagliatelles et des pappardelles de différentes tailles. Avec des bords lisses ou dentelés.Sachez que le coupe-pâte Multipasta tel qu'il est, ne peut couper les feuilles de pâtes qu'en carrés à utiliser pour les lasagnes ou les cannelloni.Pour la production de Tagliolini, Tagliatelle et Pappardelle, il est nécessaire d'acheter des rouleaux de coupe, du type souhaité.Il est également possible de combiner l'unité Multipasta à son module Gnocchi, permettant ainsi la création de Gnocchi à partir de purée de pommes de terre, de farine de toute nature, d'épices et d'herbes.L'unité Multipasta, combinée avec le coupe-pâte et l'unité Gnocchi, atteint sa polyvalence maximale, étant capable de créer 3 types différents de produits de pâtes.L'unité Multipasta peut être attachée aux machines suivantes:-PNUOVA-P2-P6-P12-P2Pleasure*La productivité de l'Unité est indiquée sous forme de moyenne: elle peut varier en fonction de la machine sur laquelle le Multipasta est connecté.
Les détails de construction | |
---|---|
Structure externe en aluminium anodisé | Composants de façonnage de pâtes construits en acier inoxydable |
Attachable à PNUOVA | Attachable à Extrudeur P2, P6 e P12 |
Fiche de données | |
---|---|
Production Horaire de Ravioli Kg 20* | Production Horaire de Tagliatelle Kg 10-20* |
Production Horaire de Gnocchi Kg 15-18* |
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Rouleau de Coupe pour Fettuccine Largeur 12 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Lisse
Code: RTMP12L
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Fettuccine Largeur 8 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Lisse
Code: RTMP8L
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Lasagnette Largeur 18 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Dentéle
Code: RTMP18F
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Lasagnette Largeur 24 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Dentéle
Code: RTMP24F
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Pappardelle Largeur 24 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Lisse
Code: RTMP24L
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Reginette Largeur 12 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Dentéle
Code: RTMP12F
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Rouleau de Coupe pour Tagliatelle Largeur 4 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Lisse
Code: RTMP4L
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Tagliatelle Largeur 6 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Lisse
Code: RTMP6L
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Tagliolini Largeur 1,5 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Lisse
Code: RTMP15L
Marque: Monferrina
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Rouleau de Coupe pour Tagliolini Largeur 2 mm - Spécifique pour Unité Multipasta - Bord Lisse
Code: RTMP2L
Marque: Monferrina
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Coupe Supplémentaire pour Pappardelle Largeur 24 mm - Spécifique pour NINA170 o NINA250 - Bord Lisse
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Coupe Supplémentaire pour Tagliatelle Largeur 4 mm - Spécifique pour NINA170 o NINA250 - Bord Lisse
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Coupe Supplémentaire pour Fettuccine Largeur 8 mm - Spécifique pour NINA170 o NINA250 - Bord Lisse
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Rouleau de Coupe pour Reginette Largeur 12 mm - Spécifique pour P2 - Bord Dentéle
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Rouleau de Coupe pour Fettuccine Largeur 12 mm - Spécifique pour P2 - Bord Lisse
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Rouleau de Coupe pour Tagliolini Largeur 1,5 mm - Spécifique pour P2 - Bord Lisse
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Rouleau de Coupe pour Lasagnette Largeur 18 mm - Spécifique pour P2 - Bord Dentéle
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Rouleau de Coupe pour Lasagnette Largeur 24 mm - Spécifique pour P2 - Bord Dentéle
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Rouleau de Coupe pour Pappardelle Largeur 24 mm - Spécifique pour P2 - Bord Lisse
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Rouleau de Coupe pour Tagliolini Largeur 2 mm - Spécifique pour P2 - Bord Lisse
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Rouleau de Coupe pour Tagliatelle Largeur 4 mm - Spécifique pour P2 - Bord Lisse
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Rouleau de Coupe pour Tagliatelle Largeur 6 mm - Spécifique pour P2 - Bord Lisse
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Rouleau de Coupe pour Fettuccine Largeur 8 mm - Spécifique pour P2 - Bord Lisse
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Unité pour ravioli automatique - Format 20x20 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
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Unité pour ravioli automatique - Format 34x40 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
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Unité pour ravioli automatique - Format 40x50 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
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Unité pour ravioli automatique - Format 70x70x70 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
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Unité pour ravioli automatique - Format 20x20 mm - Productivité Approximatif 10 Kg/Heure
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Unité pour ravioli automatique - Format 34x40 mm - Productivité Approximatif 10 Kg/Heure
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Unité pour ravioli automatique - Format 40x50 mm - Productivité Approximatif 10 Kg/Heure
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