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Mélangeur à spirale - tête et bol fixe IFM10 - capacité 10 lt
€ 897,40
(IVA exclu)
€ 1.094,83
(IVA 22 % inclus)
Code: IFM10
Marque: PizzaGroup
Mélangeur à tête fixe et bol. Sans minuterie et sans roues, fourni en option. Idéal pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles.. Forme détail de la spirale permet d'obtenir pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. De plus, la présence de la grille permet insérer les ingrédients en cascade pendant que le voiture est en mouvement. Spirale, grille, éplucheur et cuve en inox conformes aux normes sanitaires. Panneau de commande incliné par rapport à la machine pour permettre un meilleur accès aux commandes. Pour une utilisation optimale du pétrin, il est recommandé de travailler la pâte d'un minimum de 20% à un maximum de 80% de pâte finie par rapport à la capacité de la cuve. La proportion des ingrédients doit être au minimum de 1/3 pour les liquides (huile et eau) et au maximum de 2/3 pour la partie solide (farine, levure et sel).
| Fiche de données | |
|---|---|
| Production 30 Kg/h | Capacité du réservoir 10 litres |
| Capacité de la pâte Kg 8 | Dimensions 27x54x56 cm |
| Dimensions cuve 26X20øh cm | Poids 48 kg |
| Puissance kW CV/V : 0,37/0,5 /230 | |
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