Matériel de restauration

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Billes en polyéthylène anti-évaporation pour Fama roner

€ 89,25
(IVA exclu)

€ 108,89
(IVA 22 % inclus)

Code: FSFERA

Marque: Fama

Sphères en polyéthylène anti-évaporation pour la cuisson sous vide, y compris un sac porte-sphères pratique qui vous permet de les collecter et de les laver au lave-vaisselle. Elles conviennent aux récipients ou casseroles professionnels résistants à la chaleur : elles empêchent l'évaporation de l'eau pendant la phase de cuisson Ils permettent d'atteindre rapidement la température de cuisson (jusqu'à 40% plus vite qu'en l'absence d'utilisation), limitant au maximum la dispersion de la chaleur et les dépenses énergétiques. Fabriqués avec un matériau non toxique et sans BPA, ils résistent aux températures élevées et sont réutilisables pour de multiples processus de cuisson.

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