Code: IFM10
Marque: PizzaGroup
Mélangeur à tête fixe et bol. Sans minuterie et sans roues, fourni en option. Idéal pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles.. Forme détail de la spirale permet d'obtenir pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. De plus, la présence de la grille permet insérer les ingrédients en cascade pendant que le voiture est en mouvement. Spirale, grille, éplucheur et cuve en inox conformes aux normes sanitaires. Panneau de commande incliné par rapport à la machine pour permettre un meilleur accès aux commandes. Pour une utilisation optimale du pétrin, il est recommandé de travailler la pâte d'un minimum de 20% à un maximum de 80% de pâte finie par rapport à la capacité de la cuve. La proportion des ingrédients doit être au minimum de 1/3 pour les liquides (huile et eau) et au maximum de 2/3 pour la partie solide (farine, levure et sel).
Fiche de données | |
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Production 30 Kg/h | Capacité du réservoir 10 litres |
Capacité de la pâte Kg 8 | Dimensions 27x54x56 cm |
Dimensions cuve 26X20øh cm | Poids 48 kg |
Puissance kW CV/V : 0,37/0,5 /230 |
Diviseuse et bouleuse CO300 - max 300 gr portions
€ 8.558,20
Diviseuse et bouleuse CO800 - max 8/900 gr portions
€ 11.319,00
Pédale électrique pour rouleau à pizza PizzaGroup
€ 44,80
Support en acier inoxydable, avec surface d'appui pour mouleuses PizzaGroup
€ 488,60
Supports en acier inox pour diviseuses SA300 et SA800 PizzaGroup
€ 606,20
€ 1.352,40
€ 1.191,40
Façonneuses avec deux paires de rouleaux RM45A - diamètre pizza 26 - 43 cm
€ 1.233,40
Façonneuses avec deux paires de rouleaux RM42A - diamètre pizza 26 - 40 cm
€ 1.141,00
Façonneuses avec deux paires de rouleaux RM35A - diamètre pizza 14 - 34 cm
€ 1.064,00
Façonneuses avec deux paires de rouleaux RM32A - diamètre pizza 14 - 31 cm
€ 968,80
Façonneuses avec un couple de rouleaux M42A sans pédale - diamètre pizza 26 - 40 cm
€ 886,20
Façonneuses avec un couple de rouleaux M35A sans pédale - diamètre pizza 14 - 34 cm
€ 796,60
Formeuse PF45L - diamètre pizza 45 cm sans bord
€ 4.886,00
Formeuse PF33L - diamètre pizza 33 cm sans bord
€ 3.865,40
Formeuse PF45 - diamètre pizza 45 cm avec bord
€ 4.989,60
Formeuse PF33 - diamètre pizza 33 cm avec bord
€ 3.963,40
€ 897,60
€ 1.105,50
€ 1.079,10