Code: PASTOGEL36
Marque: Telme
Pour les réductions et promotions, contactez-nous ! Pastogelatiere-but de mélange, cuisson, pasteurisation et la congélation tout mélange ou la pâte. * J'aicrème ce (1Lt. = 512 g.) Avec deux cylindres verticaux de production permet la simultanée utilise du cycle et en effectuant un programme chaud et froid, à pasteuriser, mélanger, la crème glacée, sorbet et granité.
Polyvalent et rapide pour tout produit qui nécessite un traitement thermique chaud / froid.
Affichage multilingue avec 10 programmes préréglés et 14 cycles, programmable de sortie pour des recettes spécifiques. Temps et température réglable pour s'adapter à toute production.
Pasteurisation et congélation effectuée dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou décantation assure une hygiène maximale. Un atelier complet en une seule machine.
Modèle
PASTOGEL 3-6
Bloc d'alimentation
V/Hz/f
400/50/3
Durée du cycle
Min
8÷40
Dimensions (lxpxh)
Cm
49 x 60 x 110
Capacité *
Lt
3÷6
Poids
Kg
184
Production horaire
Lt
10÷35
-Cycle get temps désiré la texture et la consistance d'une crème glacée.
-Cycle de température permet d'obtenir, avec différentes quantités de mélange, la même consistance du produit fini.
-A livraison du dispositif breveté permet de produire avec chocolat revêtement, morceaux de fruits et de noix.
-Conservation à la fin du cycle afin de faciliter l'opérateur.
-Autodiagnosi pour faciliter l'assistance technique.
Typique des acheteurs
Utilisé pour les laboratoires moyennes pour des périodes de dimensions réduites. Ces machines conviennent pour des kiosques ou des sites dans les principaux centres commerciaux. Compte tenu de la possibilité d'établir un recel spécifiques pour tous les goûts, la fidélité des utilisateurs, ces modèles polyvalents est pertinente. Les machines combinées sont particulièrement demandées par les utilisateurs qui s'approchent de l'univers des glaces artisanales. Elles conviennent aussi pour la préparation de sorbets haute qualité car ils permettent la préparation de sirops de sucre chaud.
Indication du temps pour un programme d'entretien préventif de fonctionnement.
Lot congélateur Capacité 4-8 lieutenant Production horaire 60 400/50/3 air
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Lot congélateur Capacité 4-12 lieutenant Production horaire 90
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Lot congélateur Capacité 15-18 lieutenant Production horaire 120
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Lot congélateur Capacité 8-24 Lt - Production horaire 160
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Combined Capacité 3-6 lt. Production horaire 10-35 lt. Refroidissement Air/Eau
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Combiné Capacité 4-8 lt. Production horaire 20-60 lt. Refroidissement a L'Eau
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Combiné Capacité 4-8 lt. Production horaire 20-60 lt. Refroidissement Air
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Combiné - 4-12 lieutenant production horaire 35-60 - Refroidissement Eau
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Combiné - Lieutenant 4-12 production par heure 35-60 Refroidissement Air
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Une boutique de glaces Capacité - 2 lieutenant lieutenant production horaire 10 Lt.
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Machine de cuisine universel, capacités 10 litres - Refroidissement par Air/Eau
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Machine de cuisine universel, capacités 18 litres - refroidissement par Eau
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Machine de cuisine universel, capacités 18 litres - refroidissement par Air
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Machine de cuisine universel, capacités 30 litres - refroidissement par Eau
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Crème fouettée Capacité 5 lieutenant - Production horaire 100 Lt.
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Crème fouettée Capacité 2 lieutenant - Production horaire 100 Lt.
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Remplissage La capacité de production horaire de 15 Lt. 300 Lt.
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Cuisinières - Capacité 3-10 Litres
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