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Impastatrice a spirale - testa e vasca fissa IFM15 - capacità 15 lt

€ 988,40
(IVA esclusa)

€ 1.205,85
(IVA 22 % inclusa)

Codice: IFM15

Marca: PizzaGroup

Impastatrice con testa e vasca fissa. Senza temporizzatore e senza ruote, fornite come optional. Ideale per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Inoltre, la presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in movimento. Spirale, griglia, spaccapasta e vasca in acciaio inox rispondente alle norme sanitarie. Pannello comandi inclinato rispetto alla macchina per permettere un miglior accesso ai comandi. Per un uso ottimale dell'impastatrice si consiglia di lavorare impasto da un minimo del 20% ad un massimo dell’80% di pasta finita rispetto alla capacità della vasca. La proporzione degli ingredienti dev’essere di minimo 1/3 per i liquidi (olio e acqua) e un massimo di 2/3 per la parte solida (farina, lievito e sale).

Scheda tecnica
Produzione 40 Kg/h Capacità vasca 15 lt
Capacità impasto Kg 10 Dimensioni 32x59x57 cm
Dimensioni vasca 30x21øh cm Peso 50 kg
Potenza kW/HP/V: 0,45/0,6/230
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