Cuocicrema Elettrico - Capacità 30 Lt - Inox

€ 9.637,50
(IVA esclusa)

€ 11.757,75
(IVA 22 % inclusa)

Codice: CE30X

Marca: Omab

Vasca ad intercapedine ed utensile miscelatore in acciaio inox. Tra le due vasche c’è l’olio termico per garantire che la crema non si bruci o si attacchi alla superficie interna di cottura (funzionamento a bagnomaria). La cottura avviene in modo rapido e omogeneo; oppure a mezzo di resistenze elettriche corazzate (in acciaio inox),di potenza variabile, regolate da un Tele-Termostato. Un rilevatore acustico (temporizzatore a suoneria) segnala all’operatore l’avvenuta cottura del prodotto, la sua estrazione è facilitata dal leveraggio che consente la rotazione della vasca. E’ provvista inoltre di griglia protettiva anti-infortunistica. La macchina cuocicrema è stata studiata per la preparazione di qualsiasi crema a caldo, zabaglione, stemperare il cioccolato, preparare i corpo gelato nonchè svariati impasti gastronomici (risotti, polenta, besciamella, ecc.). Per le sue caratteristiche funzionali si è rivelata strumento indispensabile alle moderne pasticcerie, gelaterie, grandi cucine.

Struttura in acciaio Inox

Modello	CE 30-Inox
Capacità minima	Lt.	2
Capacità massima Voltaggio	Lt. V/Hz/f	19 400/50/3
Potenza riscaldamento	KW	3,75
Potenza motore	KW	0,18
Dimensioni lxpxh	cm	65x61x131
Peso	Kg	80

Impastatrice a spirale Lt. 135/Kg. 90 – 2 velocità

€ 9.600,00
Impastatrice a spirale Lt. 195/Kg. 130 – 2 velocità

€ 11.025,00
Impastatrice a spirale Lt. 267/Kg. 160 – 2 velocità

€ 14.400,00
Impastatrice a spirale Lt. 50/Kg. 38 – 1 velocità

€ 1.800,00
Impastatrice a Bracci Tuffanti - Capacità 120 Kg

€ 16.065,00
Impastatrice a Bracci Tuffanti - Capacità 40 Kg

€ 8.617,50
Impastatrice a Bracci Tuffanti - Capacità 50 Kg

€ 9.937,50
Impastatrice a Bracci Tuffanti - Capacità 70 Kg

€ 10.185,00

Servizi

Prodotti

Partners

Cuocicrema Elettrico - Capacità 30 Lt - Inox