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Impastatrice a spirale - testa e vasca fissa IFM10 - capacità 10 lt
€ 897,40
(IVA esclusa)
€ 1.094,83
(IVA 22 % inclusa)
Codice: IFM10
Marca: PizzaGroup
Impastatrice con testa e vasca fissa. Senza temporizzatore e senza ruote, fornite come optional. Ideale per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Inoltre, la presenza della griglia permette di inserire gli ingredienti a cascata mentre la macchina è in movimento. Spirale, griglia, spaccapasta e vasca in acciaio inox rispondente alle norme sanitarie. Pannello comandi inclinato rispetto alla macchina per permettere un miglior accesso ai comandi. Per un uso ottimale dell'impastatrice si consiglia di lavorare impasto da un minimo del 20% ad un massimo dell’80% di pasta finita rispetto alla capacità della vasca. La proporzione degli ingredienti dev’essere di minimo 1/3 per i liquidi (olio e acqua) e un massimo di 2/3 per la parte solida (farina, lievito e sale).
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Produzione 30 Kg/h | Capacità vasca 10 lt |
| Capacità impasto Kg 8 | Dimensioni 27x54x56 cm |
| Dimensioni vasca 26x20øh cm | Peso 48 kg |
| Potenza kW/HP/V: 0,37/0,5/230 | |
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