Lave-vaisselle à capot - Panier 67x60 - LCD control panel

€ 4.851,90
(IVA exclu)

€ 5.919,32
(IVA 22 % inclus)

Code: SM981E

Marque: Compack

Les lave-vaisselle de la ligne SMART garantissent d’excellentes prestations, avec son Acquatech System , grâce à l’installation de série d’un système moyennant un surchauffeur atmosphérique « BREAK-TANK » et une pompe de rinçage, qui permet de maintenir une température et une pression toujours constantes, et des consommations d’eau réduites. - Elitech assure un cycle de rinçage assainissant, représentant le choix parfait pour les cantines, maisons de retraite, pâtisseries, boulangeries et boucheries, où le respect des règles HACCP est fondamental. - Pour ceux à la recherche de verres parfaits, il est possible de connecter un Système à Osmose Inverse qui purifie l’eau en réduisant la consommation de détergent et de produit de brillance, tout en assurant d’excellents résultats, sans besoin de séchage manuel. - Le lave-objets SM981E est le choix approprié pour laver efficacement, dans son panier, des objets aux dimensions maximales de 575x645x825(h)mm. - Il est adapté au lavage de plats à four, casseroles en tout genre, bols, ustensiles et même 26 assiettes à chaque cycle, avec un rendement maximal de 30 paniers/heure (780 assiettes/heure). - La hauteur de travail et la porte contrebalancée facilitent le chargement, tandis que les parois doubles améliorent l’isolation thermique et sonore. - La cuve moulée arrondie avec filtres intégraux assure une hygiène irréprochable et une vidange parfaite. - Le contrôle électronique permet de gérer différents paramètres, pouvant offrir un niveau de personnalisation absolue. - L’autodiagnostic continu permet de réduire au minimum les temps d’arrêt de la machine, et suggère des opérations à contrôler. - Le cycle d’auto-nettoyage en fin de journée permet de nettoyer la cuve de lavage et de vider le surchauffeur, ce qui évite la formation de calcaire à l’intérieur. - Le double doseur électrique péristaltique pour détergent et produit de brillance est monté de série, et il garantit un excellent résultat à chaque cycle de lavage, tout en maintenant l’économie d’énergie, grâce au dosage précis géré par la carte électronique ; les tourniquets de lavage et de rinçage moulés assurent quant à eux fiabilité et durabilité à toute épreuve. - La fonction Termostop contrôle que le lavage et le rinçage ne commencent que lorsque la température désirée est atteinte. - La structure est entièrement en acier AISI 304, tous les composants sont en façade, cela permettant d’intervenir facilement. - Ces appareils sont robustes et fiables, pour affronter au mieux chaque instant de la journée. - Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications aux produits sans préavis, déclinant pour cette raison toute responsabilité en cas de données inexactes. -

Les détails de construction
Cuve hygienique imprimée et inclinée pour un meilleur vidange	Bras de lavage/rinçage réalisés totalement en acier inox afin de garantir fiabilité, robustesse et résistance à chaque corrosion
Double doseur de détergent et produit de rinçage installé d’usine sur chaque modèle	Prêt entretien frontal
Soupape anti-retour en dotation standard	Porte avec double paroi pour isolation termo-acoustique
Double filtre d’aspiration lavage et vidange qui retient aussi les plus petites impurités	Fixation des portes en 20/10 afin de garantir une robustesse infinie

Fiche de données
Dimensions - (mm) L - P - H: 775x810x1900h	N° paniers/heure - (Entrée d'eau +55°C): Max 30
Ø maximum assiette: 630mm	H maximum casserole: 830mm
LT panier pain: 100	Plats à four: GN1/1 - 60x40 GN2/1 - 60x80
Résistance bac - Capacité bac: 5,4kW - 37lt	Résistance réservoir - Capacité réservoir: 5,4kW - 12lt
Puissance pompe: 2,0kW / 2,7Hp	Puissance totale/Courant: 7,4kW / 16A
Tension d'alimentation standard: 400V3N+T 50Hz	Alimentation d'eau conseillée: +55°C
Dureté de l'eau conseillée: 7÷10 °f	Consommation d'eau par cycle (pression à l'entrée conseillée 2 BAR): 2,0-2,5lt.
Doseur réglable de détergent et produit de rinçage: Électrique	Rinçage Acquatech system: Oui