Codice: OMNIA
Marca: Besser Vacuum
Macchina sottovuoto compatta ad espirazione esterna, perfetta per piccole e medie attività. Particolarmente indicata per confezionare sottovuoto affettati, formaggi e verdure. Per garantire il corretto funzionamento della macchina e la saldatura efficace del sacchetto sottovuoto, si consiglia l’utilizzo esclusivo di buste goffrate. Funzioni standard - Saldatura multilivello - Larghezza saldatura 33 mm - Vuoto in barattoli - Pompa ad alto vuoto - Saldatura buste cottura - Vuoto in barattoli - Funzionamento automatico Pannello comandi 1 Pulsante di accensione e spegnimento 2 Pulsante di selezione temperatura di saldatura 3 Pulsante di selezione ciclo di vuoto 4 Pulsante di incremento del tempo di saldatura 5 Pulsante di diminuzione del tempo di saldatura 6 Pulsante saldatura anticipata / vuoto barattoli Buste compatibili - Buste goffrate conservazione - Buste goffrate cottura Consigli d'uso Tutti i prodotti liquidi, come sughi, marinature e salse, possono essere confezionati sottovuoto mediante l’utilizzo di macchine ad aspirazione esterna solo ed esclusivamente in contenitori esterni per alimenti. Le confezionatrici ad aspirazione esterna non consentono il confezionamento efficace di prodotti liquidi mediante buste sottovuoto: l’aspirazione diretta dei liquidi dal sacchetto danneggia in modo permanente la pompa del vuoto. È importante precisare che tutti i cibi, siano essi solidi, liquidi, cotti e crudi devono essere freddi al momento del confezionamento sottovuoto.
Particolarità costruttive | |
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Costruita in ABS |
Scheda tecnica | |
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Alimentazione: 230 V-50 Hz (110 V-60 Hz su richiesta) | Potenza: 0,38 kW |
Pompa: 13 l/min | Lunghezza barra saldante: 330 mm |
Vuoto finale: 250 mbar | Dimensioni: cm 38x31x14,5 |
Peso Kg 4,6 |
Macchina sottovuoto aspirazione esterna - Barra saldante 55cm
€ 1.068,60
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Termocircolatore ad immersione cottura sous vide Vacook15
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