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Grille à Gaz avec Eau - 2 Secteurs
€ 2.598,40
(IVA exclu)
€ 3.170,05
(IVA 22 % inclus)
Code: 18130500
Marque: Bertos
Avec une grille d'eau, il sera possible de griller la viande, le poisson ou les légumes de façon saine et de maintenir toutes les caractéristiques organoleptiques de la nourriture, tout en améliorant sa saveur et sa consistance. La grille d'eau est chauffée par des brûleurs à gaz, placés sur de grands tiroirs pour être remplis d'eau. Combiné avec la chaleur générée par les brûleurs, cette eau va réduire les fumées de cuisson, maintenir la nourriture douce et recueillir les graisses et les fluides.
| Les détails de construction | |
|---|---|
| Plan de travail et panneaux avant en acier inoxydable AISI 304 | Bac collecteur d'huile pressé |
| Régulation de puissance minimale/maximale par le robinet | Valve de sécurité à thermocouple |
| Flamme pilote | Brûleurs et gobelets en acier inoxydable AISI 304 |
| Plateau amovible en acier inoxydable pour collecter l'eau et les graisses | |
| Fiche de données | |
|---|---|
| Alimentation à Gaz | Dimensions: Cm 80x70x90h |
| Puissance: 18 kW | |
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