Codice: 20822700
Marca: Bertos
Le brasiere permettono diversi tipi di cotture: si può brasare, soffriggere, grigliare e cuocere direttamente sul fondo della vasca. Grazie all’elevato spessore di quest’ultimo, la temperatura viene diffusa in modo uniforme su tutta la superficie, garantendo cotture omogenee e risparmio energetico. Il carico acqua posto nella parte posteriore del piano e la conformazione arrotondata della vasca, ribaltabile manualmente, assicurano facilità di pulizia.
Particolarità costruttive | |
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Costruzione interna ed esterna completamente in acciaio inox | Parti esterne con finitura Scotch Brite |
Pareti Vasca Cottura in Acciaio AISI 304 | Coperchio in Acciaio AISI 304 |
Fondo Radiante Spessore 10mm | Resistenze Corazzate in Acciaio Inox AISI 304 |
Microinterruttore di Sicurezza per Arresto a Vasca Alzata | Sollevamento Vasca tramite Volano |
Scheda tecnica | |
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Tensione: 380-415V/3N/50-60Hz | Dimensioni Esterne: Cm 80x90x90h |
Dimensioni Vasca: Cm 76x59x22.5h | Potenza: 9.6 kW |
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