Negli ultimi anni sta divenendo sempre più frequente l'utilizzo abbinato di Sottovuoto e Cottura a bassa temperatura per aumentare sensibilmente la conservabilità e la salubrità del cibo. Ma come cuocere a bassa temperatura senza l'utilizzo di un forno a vapore?
Si può avere lo stesso effetto con un bagno termostatato oppure con l'utilizzo di un Softcooker.
La cottura sottovuoto
34 prodotti trovati
Macchina per la cottura sottovuoto sous-vide SV130
Codice: SV130
Marca: Fimar
€ 247,50 (IVA esclusa)
€ 301,95 (IVA 22% inclusa)
Macchina per la cottura sottovuoto sous-vide SV130
Codice: SV130
Marca: Fimar
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Macchina per la cottura sottovuoto FZ03A
Codice: FZ03A
Marca: Fimar
€ 297,00 (IVA esclusa)
€ 362,34 (IVA 22% inclusa)
Macchina per la cottura sottovuoto FZ03A
Codice: FZ03A
Marca: Fimar
€ 297,00 (IVA esclusa)
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Insaccatrice elettroidraulica Verticale 25lt - Trifase
€ 3.917,42
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 25 Cm
€ 2.093,52
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 32 Cm - Monofase
€ 2.363,14
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 32 Cm - Trifase
€ 2.363,14
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 42 Cm - Monofase
€ 2.482,09
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 42 Cm - Trifase
€ 2.482,09
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 52 Cm - Monofase
€ 2.601,04
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 52 Cm - Trifase
€ 2.601,04
€ 7.644,52
€ 289,45
Spremiagrumi Apollo - con microinterrutore
€ 297,38
Spremiagrumi Apollo - con microinterrutore - velocità variabile
€ 309,27
€ 348,92
Spremiagrumi Apollo con leva - con microinterrutore
€ 356,85
Spremiagrumi Apollo con leva - con microinterrutore - velocità variabile
€ 368,75
Coperchio per spremiagrumi Apollo
€ 19,83
€ 356,85
Spremiagrumi Mercurio - con microinterrutore
€ 360,82
Spremiagrumi Mercurio - con microinterrutore - velocità variabile
€ 372,71
Spremiagrumi Mercurio - con leva
€ 432,19