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Porzionatrice/Arrotondatrice volumetrica BM/2/AS

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Codice: BM2AS

Marca: OEMALI

La porzionatrice/arrotondatrice volumetrica BM/2/AS è un apparecchio completo che porziona ed arrotonda automaticamente la pagnotta della pasta per pizza.
La BM/2/AS è la prima porzionatrice/arrotondatrice a ciclo continuo progettata per il mondo della pizzeria con maturazione della pagnotta a frigorifero. 
Si introducono fino a Kg. 30 - 35 di impasto, non lievitato, nella tramoggia superiore e si scelgono il cono e la campana in funzione del peso desiderato, ottenendo così porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per essere passate alla successiva fase della lievitazione. 
Il peso della pagnotta può essere impostato fra i 50 e i 300 grammi con una tolleranza massima del 10 %. La produttività oraria giunge fino a 1200 palline/ora.
 
Se non differentemente specificato, cono e campana inclusi saranno rispettivamente da 150/190 e 140/180 grammi
 
Dimensioni esterne cm L x P x H
76,5 x 76,5 x 145
KW/max
0,92
Volt
400~3N
Peso Netto/Lordo Kg
203 / 255
Grammatura Min-Max gr.
50 – 300
Capacità tramoggia Kg
30
 

Video

Accessori

Campana - Gr. 140 / 180 per BM/2/AS e AS/T

Campana - Gr. 140 / 180 per BM/2/AS e AS/T

Codice: KA026R0

Marca: OEMALI

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Campana - Gr. 190 / 230 per BM/2/AS e AS/T

Campana - Gr. 190 / 230 per BM/2/AS e AS/T

Codice: KA027R0

Marca: OEMALI

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Campana - Gr. 220 / 260 per BM/2/AS e AS/T

Campana - Gr. 220 / 260 per BM/2/AS e AS/T

Codice: KA029R0

Marca: OEMALI

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Campana - Gr. 260 / 300 per BM/2/AS e AS/T

Campana - Gr. 260 / 300 per BM/2/AS e AS/T

Codice: KA028R0

Marca: OEMALI

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Campana - Gr. 50 / 80 per BM/2/AS e AS/T

Campana - Gr. 50 / 80 per BM/2/AS e AS/T

Codice: KA024R0

Marca: OEMALI

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Campana - Gr. 90 / 130 per BM/2/AS e AS/T

Campana - Gr. 90 / 130 per BM/2/AS e AS/T

Codice: KA025R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 3,5 - Gr. 50/70

Cono ø 3,5 - Gr. 50/70

Codice: OMAH027R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 4,0 - Gr. 60/100

Cono ø 4,0 - Gr. 60/100

Codice: OMAH021R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 4,5 - Gr. 90/130

Cono ø 4,5 - Gr. 90/130

Codice: OMAH022R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 5,0 - Gr. 120/160

Cono ø 5,0 - Gr. 120/160

Codice: OMAH023R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 5,5 - Gr. 150/190

Cono ø 5,5 - Gr. 150/190

Codice: OMAH024R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 6,0 - Gr. 180/220

Cono ø 6,0 - Gr. 180/220

Codice: OMAH025R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 6,5 - Gr. 210/250

Cono ø 6,5 - Gr. 210/250

Codice: OMAH026R0

Marca: OEMALI

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Cono ø 7,0 - Gr. 240/300

Cono ø 7,0 - Gr. 240/300

Codice: OMAH044R0

Marca: OEMALI

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Set di 4 ruote (2 con freno) per BM/2/AS

Set di 4 ruote (2 con freno) per BM/2/AS

Codice: AC199R0

Marca: OEMALI

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