Codice: FUSION52
Marca: Besser Vacuum
Macchina sottovuoto da banco ideale per gastronomie, supermercati, cucine professionali. Sensore di vuoto. Funzione marinatura. Percentuale di vuoto personalizzable. Predisposizione vuoto teglie GN. Dieci 10 cicli consecutivi di vuoto che sminuzzano i residui solidi rimasti all’interno della pompa e rendono più fluido l’olio. Programma speciale che permette la conservazione di prodotti liquidi e cremosi. Funzioni standard - 10 programmi Soft Vacuum personalizzabili - Programma Pulizia e riscaldamento pompa - Apertura classica a 90° - Vasca in acciaio stondata - Vuotometro per controllo qualità del vuoto - Regolazione tempo di vuoto e saldatura - Barra con pistoni senza fili OPZIONALI: - Seconda barra saldante - Piano inclinato per liquidi
Particolarità costruttive | |
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Scocca in acciaio INOX (Aisi 304) | Saldatura 5 mm |
Vasca stampata e stondata | Scocca e inserti in acciaio INOX (Aisi 304) |
Coperchio trasparente in policarbonato con spessore minimo di 1,5 cm | Barre saldanti senza fili, dotate di pistoni in acciaio INOX (Aisi 304) |
Camera interna in acciaio INOX (Aisi 304) stampata e stondata, composta da un unico pezzo, privo di giunture e saldature sulle pareti | Pompe professionali DVP e BUSCH a bagno d’olio, dotate di zavorratore d’aria (o gas ballast) |
Scheda tecnica | |
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Alimentazione 230 V-50/60 Hz su richiesta (110 V-60 Hz ) | Potenza 0,75 kW |
Pompa:20 m3/h | Lunghezza barra saldante: 52 mm |
Dimensioni cm 66x67x52 | Peso Kg 78 |
Piano inclinato per sottovuoto Eos+
€ 120,74
Piano inclinato per sottovuoto Levant+
€ 120,74
Piano inclinato per sottovuoto Mistral+
€ 120,74
Piano inclinato per sottovuoto Ghibli+
€ 120,74
Stampante termica di etichette alimentari per sottovuoto Levant+
€ 322,99
Stampante termica di etichette alimentari per sottovuoto Mistral+
€ 322,99
Stampante termica di etichette alimentari per sottovuoto Ghibli+
€ 322,99
Soft air per sottovuoto Auster+
€ 156,97
€ 156,97
Soft air per sottovuoto Levant+
€ 156,97
Soft air per sottovuoto Mistral+
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Soft air per sottovuoto Ghibli+
€ 156,97
Scheda WiFi Compatibilità Industry 4.0 per sottovuoto Levant+
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Scheda WiFi Compatibilità Industry 4.0 per sottovuoto Mistral+
€ 833,13
Scheda WiFi Compatibilità Industry 4.0 per sottovuoto Ghibli+
€ 833,13
Termocircolatore ad immersione cottura sous vide Vacook15 Wi-Fi
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Vasca per il trattamento ad ultrasuoni e la cottura sous-vide Sonicook
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Termosigillatrice da banco Auto+
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