Sottovuoto a campana da banco MISTRAL+ - Doppia Barra Saldante cm 42- Dispaly digitale - Funzionamento : Automatico

€ 2.282,06
(IVA esclusa)

€ 2.784,11
(IVA 22 % inclusa)

Codice: MISTRAL

Marca: Besser Vacuum

Macchina sottovuoto da banco ideale per gastronomie, supermercati, cucine professionali. Sensore di vuoto. Funzione marinatura. Percentuale di vuoto personalizzable. Predisposizione vuoto teglie GN. Manopola esterna che permette di regolare l’intensità del flusso di rientro dell’aria all’interno della camera di vuoto, mitigando la compressione del prodotto confezionato. Manopola esterna che permette di regolare l’intensità del flusso di rientro dell’aria all’interno della camera di vuoto, mitigando la compressione del prodotto confezionato. Stampante termica di etichette alimentari: facilita le operazioni di tracciabilità dei prodotti imbustati grazie alla stampa dei dati relativi al confezionamento effettuato (nome prodotto, data e ora di confezionamento, scadenza prodotto, programma utilizzato, ingredienti). Dieci 10 cicli consecutivi di vuoto che sminuzzano i residui solidi rimasti all’interno della pompa e rendono più fluido l’olio. Programma speciale che permette la conservazione di prodotti liquidi e cremosi. Programma speciale che consente di impostare manualmente la percentuale di vuoto desiderata ed ottenere un controllo più preciso del ciclo di conservazione del prodotto grazie ad un sensore elettronico. Funzioni standard: - Display LCD in 5 lingue. - 20 programmi Soft Vacuum - Vasca in acciaio stondata - Barra con pistoni senza fili OPZIONALI: - Barra taglio sfrido - Barra doppia saldatura - Atmosfera protettiva - Piano inclinato per liquidi - Soft air

Particolarità costruttive
Scocca in acciaio INOX (Aisi 304)	Saldatura 5 mm
Vasca stampata e stondata	Scocca e inserti in acciaio INOX (Aisi 304)
Coperchio trasparente in policarbonato con spessore minimo di 1,5 cm	Barre saldanti senza fili, dotate di pistoni in acciaio INOX (Aisi 304)
Camera interna in acciaio INOX (Aisi 304) stampata e stondata, composta da un unico pezzo, privo di giunture e saldature sulle pareti	Pompe professionali DVP e BUSCH a bagno d’olio, dotate di zavorratore d’aria (o gas ballast)

Scheda tecnica
Alimentazione 230 V-50/60 Hz su richiesta (110 V-60 Hz )	Potenza 0,55/0,90 kW
Pompa: 16/21 m3/h	Lunghezza barre saldanti: 420 mm
Vuoto finale: 2,0 mbar	Dimensioni cm 56x56x52
Peso Kg 60/62