Code: FUSION32
Marque: Besser Vacuum
Machine sous vide de comptoir idéale pour les épiceries fines, les supermarchés et les cuisines professionnelles. Capteur de vide. Fonction marinade. Pourcentage de vide personnalisable. Préparation pour plateaux GN vides. Dix 10 cycles de vide consécutifs qui décomposent les résidus solides laissés à l'intérieur de la pompe et rendent l'huile plus fluide. Programme spécial qui permet la conservation des produits liquides et crémeux. Fonctions standards - 10 programmes Soft Vacuum personnalisables - Programme de nettoyage et de chauffage de la pompe - Ouverture classique à 90° - Cuve arrondie en acier - Vacuomètre pour le contrôle qualité du vide - Réglage du temps de vide et de soudure - Barre avec pistons sans fil FACULTATIF: - Plan incliné pour liquides
Les détails de construction | |
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Corps en acier inoxydable (Aisi 304) | Soudure de 5 mm |
Cuve emboutie et arrondie | Corps et inserts en acier inoxydable (Aisi 304) |
Couvercle en polycarbonate transparent d'une épaisseur minimale de 1,5 cm | Barres de soudure sans fil, équipées de pistons en acier INOX (Aisi 304) ) |
Chambre interne en acier INOXYDABLE embouti et arrondi (Aisi 304), composée d'une seule pièce, sans joints ni soudures sur les parois | Pompes à bain d'huile professionnelles DVP et BUSCH, équipées de lest d'air (ou de gaz) |
Fiche de données | |
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Alimentation 230 V-50/60 Hz sur demande (110 V-60 Hz) | Puissance 0,37 kW |
Pompe : 8 m3/h | Longueur de la barre de soudure : 320 mm |
Dimensions 44,5x45,5x39 cm | Poids 39 kg |
€ 61,75
€ 39,00
€ 35,75
Gastronorm 1/1 complete stainless steel lid
€ 97,50
Gastronorm 1/2 complete stainless steel lid
€ 71,50
Emballeuse sous vide cloche - barre de soudure 30 cm
€ 2.290,20
Emballeuse sous vide cloche - barre de soudure 40 cm
€ 2.838,00
Emballeuse sous vide cloche - barre de soudure 50 cm
€ 3.445,20
Soudeuse sous vide en forme de chariot - barre de soudure de 50 cm
€ 4.316,40
Chambre sous vide avec chariot - double barre de soudure 70 cm
€ 5.900,40
Chambre sous vide avec chariot - double barre de soudure 70 + 90 cm
€ 7.801,20
Soudeuse sous vide à chambre ECO - Barre de soudure 30 cm
€ 1.940,40
Soudeuse sous vide à chambre ECO - barre de soudure 35 cm
€ 2.092,20
Soudeuse sous vide à chambre ECO - barre de soudure 40 cm
€ 2.234,10
Soudeuse sous vide à chambre ECO - barre de soudure 45 cm
€ 2.488,20
Emballeuse sous vide cloche - barre de soudure 30 cm
€ 2.077,00
Emballeuse sous vide cloche - barre de soudure 35 cm
€ 2.256,18
Emballeuse sous vide cloche - barre de soudure 40 cm
€ 2.506,66
€ 141,87
€ 265,64