Cutter avec système de réfrigération - Bol Unique - Capacité 2Lt - Vitesse de rotation max. 8.000 Rpm

€ 5.200,00
(IVA exclu)

€ 6.344,00
(IVA 22 % inclus)

Code: HM2BRZ

Marque: HotmixPro

Hotmixpro Breeze est une machine professionnelle innovante pouvant fonctionner comme mélangeur pour émulsionner les liquides ou comme découpeuse pour travailler tout aliment solide. À ces caractéristiques s’ajoute un système de refroidissement qui vous permettra d’émulsionner, de couper, de fouetter et de créer de la crème dans un environnement froid, vous permettant ainsi de travailler des ingrédients tels que la viande, le poisson et les légumes sans perdre la couleur ou l’intégrité des protéines. C'est une machine parfaite également pour la préparation de granité, de sorbets et de crème glacée. Vous pouvez réaliser des recettes rapides et faciles avec une plage de température allant de -24 ° C à un degré réglable. Ce sera comme avoir un sous-chef. Les programmes de cuisson, que vous avez personnalisés, indiqueront les ingrédients que l'utilisateur doit ajouter, leur quantité, et continueront à guider étape par étape jusqu'à ce que la recette soit terminée. Vous pourrez normaliser vos recettes et n'importe qui pourra les préparer en obtenant le même résultat que le vôtre.

Les détails de construction
Structure en acier inoxydable	Double panneau de commande électronique

Fiche de données
Dimensions lxpxh mm 320x520x390h	Voltage V/f/Hz 230/1/50-60
Bol Capacité Lt 2	Vitesse Max Tpm 8.000
Paramètres de Vitesse N° 26	Max Temps Opérationnel en Heures 4
Portèe de Température -24°C	Puissance kW 1,75
Programmable avec Ordis: Oui	Poids Kg 26